Mit freundlicher Genehmigung des ORF Landesstudio Steiermark. Lizensiert durch AKM und AUSTRO MECHANA.
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In Rottenmann werden jährlich rund 30 Tonnen der Weißfußgarnele unter tropischen Bedingungen mithilfe von Quellwasser und Biomassewärme gezüchtet. Die Produkte werden an Restaurants sowie zunehmend über Webshops an Privatkunden vertrieben, wobei der Versandhandel für Spezialisten jährlich um 10 bis 20 Prozent wächst. Voraussetzung für diesen Trend sind eine verlässliche Kühlung sowie eine rasche Lieferung.
